食品、品目ごと収支管理に学ぶ事業の意思決定を加速するリアルタイム収支管理システムとは？〜利益のカギは“今”にある！リアルタイムデータがもたらすインパクト〜
2025-02-21
ビジネスの意思決定において、リアルタイムで収支を把握できるシステムの重要性が高まっています。本コラムでは、食品業界の大手企業が導入している収支管理システムを参考に、リアルタイムデータの活用が企業経営にどのような価値をもたらすのかを解説します。
収益性の向上、在庫管理の最適化、経営のスピードアップなど、データドリブンな経営のメリットを詳しく紹介します。
目次
【記事の要約】食品大手、収支管理を品目単位で強化
カルビーやアサヒグループホールディングスなどの食品大手は、原料調達から販売までの収支を金額ベースで一元管理する社内システムを導入する。S&OP（販売・操業計画）手法を活用し、部門間で統合データを共有することで、迅速な経営判断を可能にする。品目ごとの収益性を分析し、利益に貢献しない商品の終売判断を容易にするほか、AIを活用した需要予測により在庫管理の最適化を図る。アサヒビールは既に統合管理を進め、コスト削減を実現。日清食品も同様のシステム導入を計画しており、企業全体の効率向上を目指す。
出典：日本経済新聞「食品、品目ごと収支管理 カルビーやアサヒ データ集約し『見切り』早く」2025年1月16日付朝刊
ポイントをひとことで
リアルタイム収支管理システムの導入は、企業の意思決定のスピードと精度を飛躍的に向上させます。従来の収支管理は、データ集計の遅れや部門間の情報断絶により、迅速な対応が難しくなっていました。しかし、食品業界の事例にあるように、
収支管理システムを活用したデータ統合により、企業はリアルタイムで利益やコストを把握し、即座に戦略を修正できます。
これは、在庫最適化やコスト削減だけでなく、競争優位性の確立にもつながるため、他業界でも導入を検討すべき重要な施策です。
リアルタイムで収支を把握することがなぜ重要なのか？
企業経営では、迅速かつ的確な意思決定が求められます。
しかし、多くの企業では部門ごとに異なるシステムを使い、データが分散しているため、正確な収支状況の把握に時間がかかるという課題があります。
食品業界では、カルビーやアサヒグループホールディングスがリアルタイム収支管理を可能にするシステムを導入し、経営の精度とスピードを向上させています。この事例をもとに、リアルタイム収支管理システムの導入がどのような効果をもたらすのかを解説します。
従来の収支管理の課題とは？
従来の収支管理では、月次や四半期ごとのデータ集計が一般的でした。
しかし、これには次のような課題があります。
1. データの反映が遅い：収益やコストの分析が遅れ、経営判断のタイミングを逃す。
2. 情報が部門ごとに分断されている：各部門が独自のデータを管理し、全社的な収支状況の把握が困難。
3. 急な市場変化に対応できない：需要の変動や原材料費の高騰など、リアルタイムで対応できず機会損失を招く。
食品業界を学ぶリアルタイム収支管理システムの導入事例
カルビーやアサヒグループホールディングスでは、S&OP（販売・操業計画）システムを活用し、リアルタイムでの収支管理を実現しています。
1. カルビーの事例
- 品目ごとに収支を管理し、利益を生まない商品を素早く見極める。
- AIによる需要予測を活用し、販売計画を最適化。
- 在庫状況と連携した生産調整を行い、ムダなコストを削減。
2. アサヒグループホールディングスの事例
- リアルタイムで収益とコストを可視化し、迅速な事業戦略の修正を実現。
- 18カ月先の需要予測が可能なシステムを導入し、需給バランスを最適化。
- 在庫管理とコスト管理の連携により、数億円規模のコスト削減を実現。
リアルタイム収支管理システムがもたらす4つのメリット
1. 経営判断のスピードアップ
- リアルタイムで収支を把握できるため、市場の変化に即応。
- 予算計画と実績のギャップを即座に分析し、戦略を修正。
2. 収益性の向上
- 商品やサービスごとの利益率を即時に把握し、売上最大化の施策を立案。
- 不採算部門や商品を速やかに見直し、事業の選択と集中を実施。
3. 在庫・コスト管理の最適化
- 過剰在庫を削減し、保管コストを圧縮。
- コストのリアルタイム分析により、仕入れや物流費の適正化が可能。
4. 部門間のデータ統合で業務効率アップ
- 営業・マーケティング・財務などの部門が統一されたデータを共有し、情報の透明性を確保。
- システム間のデータ連携により、無駄な業務フローを削減。
リアルタイム収支管理を導入するためのポイント
- 適切なシステムの選定：ERPやBIツールを活用し、企業のニーズに合ったシステムを導入。
- データの統一・標準化：異なる部門間でデータ形式を統一し、連携をスムーズにする。
- 段階的な導入：一度に全システムを変更するのではなく、優先度の高い部分から導入を進める。
まとめ：リアルタイム収支管理で企業の競争力を高める
リアルタイムでの収支管理は、単なるコスト管理の効率化にとどまらず、経営全体のスピードと精度を向上させる鍵となります。食品業界の事例に学び、貴社でもデータドリブンな経営を実現するためのシステム導入を検討してみてはいかがでしょうか？
適切なシステムを活用し、リアルタイムで収支を見える化することで、迅速な意思決定と持続的な成長が可能になります。
リアルタイムでの収支管理に課題をお持ちの企業のご担当者さまは、下記よりお気軽にご相談ください。
<著者プロフィール>
フレシット株式会社 代表取締役 増田 順一
柔軟な発想でシステム開発を通して、お客さまのビジネスを大きく前進させていくパートナー。さまざまな業界・業種・企業規模のお客さまの業務システムからWEBサービスまで、多岐にわたるシステムの開発を手がける。一からのシステム開発だけでは無く、炎上案件や引継ぎ案件の経験も豊富。システム開発の最後の砦、殿（しんがり）。システム開発の敗戦処理のエキスパート。
